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东莞长安521分店开张
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2018年3月初,大多数人还沉浸在春节的喜庆气氛当中,“白大师”餐饮创业投资www.2138.com官网接待了三位普通又特别的客人,谢先生和卿先生夫妇。说他们普通,是因为他们也是无数个走进“白大师”中一员,说他们特别,是因为,在言谈中,谢先生和卿先生均表现出良好的经营素养,原来,谢先生现经营一家五金磨具公司已多年,而卿先生之前也一直经营着规模不算很小的零售店直到2017年,因受网络冲击,零售生意日见困难,于是将店转出,把餐饮作为再次创业的选择,卿先生拉来多年的朋友谢先生作为合伙人,两位精明的生意人考察了多个餐饮项目,最后把目光落在了白大师加盟品牌上,于是便径直走进了公司。
 
三位是谋定而来,便也没有过多询问便办理了加盟签约手续。


2018年3月16日,卿先生的妻子代表签约。


与公司签约代表合影留念。

签约后,即投入学习。因届时具体经营是卿先生,所以,选定套餐内的所有技术项目的学习均是由卿先生来完成,妻子和谢先生就算是“陪读”了。尽管谢先生现在都在经营着公司,尽管两人均有着丰富的经商经验,但他们还是把这次合作创业当做一件“大事”认真对待,尽管是卿先生一人学技术,但整个过程,妻子和谢先生均一直陪伴,一边学习,一边根据学习进程商量着接下来的经营事宜。




白大师亲自授课。
 
公司实行针对加盟商的培训课程均由白大师亲自教学,确保了加盟商技术的纯正性。



卿先生学习期间,谢先生也不时帮着参谋,提醒。



白大师指导卿先生实操。
 
卿先生用一个星期时间完成了全部套餐技术的学习,3月底,三人回去做相应准备,尽管胸有成竹,但谢先生和卿先生还是做充分准备,细致安排,这也是两人经营阅历丰富的体现。经过找店铺,装修等一系列筹备,白大师石磨肠粉加盟店长安第521分店定于4月30日开业。




2018年4月30日,白大师加盟店长安第521分店正式开业,白大师亲自带领团队到店做开业辅导。



整个上午,不大的店面长时间客满。



在白大师团队的指导下,卿先生也从容面对。



长安第522分店的选址也是大多数加盟商普遍的选址思路,选在市场附近。



白大师石磨肠粉独特的风味,全流程原生态的制作,健康看得见,让人吃着放心,时至中午,店里还是忙得不可开交。



至下午,直到卿先生准备的40斤大米的米浆全部做完,谢绝了不少后来的客人,店里才算安静下来,卿先生和谢先生及家人,才有时间和白大师合个影。
 
白大师团队心中有个疑问,那就是以卿先生过往的经历,和谢先生现在情况,应该说是不屑于经营这么小的店的,临走前终于解开疑问,卿先生告诉白大师团队,现在这个店,两人是为了“试水”,因以前从未涉足过餐饮行业,以此店来熟悉餐饮店的运作,很看好白大师石磨肠粉这个项目,熟悉了石磨肠粉店的运作经营后,后期会进行扩大和分店经营,以后就把白大师石磨肠粉作为梦想重新起航的方向。
白大师第521分店4月30日开业至今,生意异常火爆,客人每天爆满。两位老生意人的眼光是没错的,当然也和他们丰富经营经验分不开。持续火爆的经营状况,让两人好不犹豫的迅速找好了另一家更大的店面,至发稿时,另一家更大的店已基本筹备完成,不日就可开业。
之所以把卿先生的案例做特别介绍,是因为案例很具有代表性,其中很多地方都值得广大创业者思考和借鉴。
1.       卿先生是在传统零售行业经营多年的人,深知传统零售行业已走入小胡同,白大师团队接待的创业者中很多都是同样的经历,后来会有更多从事传统小本零售行业者转而进行餐饮或其他创业,这是趋势,因为网络时代几乎是没有传统小本零售行业的的生存空间的。
2.       卿先生选择餐饮行业,选择白大师,他没有犹豫,是的,前景不光明的行当,必须当机立断,犹豫不决只能错失机会,步人后尘。
3.       拉合伙人,合伙创业也是眼下很多人的选择,尤其在资金不充足,对涉足行业不是很了解的情况下,合伙人能帮助参谋,分担风险,增加成功率。
4.       稳打稳扎。卿先生看准了白大师品牌,但还是先从小做起,先行摸索,正是因为卿先生想做大,所以才需要把基础打牢,用小店积累经验,这反应出卿先生成熟的经商素养。

 


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